Buffetvorschlag - Unser Top-Menü
z. B. für Ihr Hochzeitsessen
Nach Ihren Wünschen zusammengestellt, wahlweise als Buffet, oder am Tisch serviert - zuzügl. Servicepersonal
| Vorspeisen | ||
| Edel-Fisch-Teller | ||
|---|---|---|
| Graved Lachs auf Salatbouquet mit Dill Forellenfilet mit Sahnemeerrettich Gambas und Lachspastete | 10,10 Euro | |
| Hummerkrabbenschwänze auf Weinapfelscheibe | 7,70 Euro | |
| Straßburger Gänseleber mit Trüffeln an einer Rieslingskräutercreme | 13,30 Euro | |
| Wildpastete mit Sauce Cumberland und ½ Birne in Marsalla | 5,80 Euro | |
| Vorsuppen : | ||
| Fasanenconsome mit Einlage und dazu Profiterolle gefüllt mit Fasanenmus | 6,40 Euro | |
| Doppelte Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Wachtelei | 5,20 Euro | |
| Hauptspeise : | ||
| Schweinelendchen "Dijonnaise" in einer feinen Cremesauce mit Dijonsenf dazu Broccoliröschen gratiniert, Zapfenkroketten | 19,60 Euro | |
| Kalbsrücken "Forestiere" dazu eine Auswahl von Waldpilzen in einer Sauce mit frischen Kräutern dazu hausgemachtes Kartoffelgratin | 25,20 Euro | |
| Angusfilet kurz gebraten "Perigord" serviert mit Pfifferlingen in Kräutercreme dazu verschiedene Edelgemüse und Mandelkroketten | 29,80 Euro | |
| Rinderfilet "Wellington" mit Madeirasauce, Kenia-Böhnchen und Petersilienkartoffeln | 28,20 Euro | |
| Dessertbuffet : (oder auch einzeln am Tisch serviert) | ||
| Mousse braun/weiß, hausgemachte Rote Grütze mit feiner Vanillesauce, Frische Früchte, teilweise mit Fruchtsalat gefüllt, Erdbeeren, Creme Chantilly | 5,80 Euro | |
Die genannten Preise gelten bei einer Personenzahl von 20-30 Personen (pro Person). Sollten Sie mehr oder weniger
Gäste haben, erstellen wir Ihnen gerne ein spezielles Angebot. Da einige Speisen à la Minute zubereitet
werden müssen, bzw. je nach Menüfolge oder Länge der Anlieferstrecke, muß auch über eine evt.
Möglichkeit der Zubereitung bei Ihnen vor Ort gesprochen werden.
Preis inkl. Anlieferung bis 20 km frei / darüber je km 1,00 Euro und je Std. 21,00 Euro /
Abholung auf Wunsch bis 20 km = 21,00 Euro / darüber je km 1,00 Euro und je Stunde 21,00 Euro
oder Sie bringen uns die Gegenstände wie es die meisten Stammkunden machen, 1-3 Tage später, selbst zurück.
Alle Preise zzgl. 19% MwSt.
Gäste haben, erstellen wir Ihnen gerne ein spezielles Angebot. Da einige Speisen à la Minute zubereitet
werden müssen, bzw. je nach Menüfolge oder Länge der Anlieferstrecke, muß auch über eine evt.
Möglichkeit der Zubereitung bei Ihnen vor Ort gesprochen werden.
Preis inkl. Anlieferung bis 20 km frei / darüber je km 1,00 Euro und je Std. 21,00 Euro /
Abholung auf Wunsch bis 20 km = 21,00 Euro / darüber je km 1,00 Euro und je Stunde 21,00 Euro
oder Sie bringen uns die Gegenstände wie es die meisten Stammkunden machen, 1-3 Tage später, selbst zurück.
Alle Preise zzgl. 19% MwSt.
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